Кортофелеводство в Сибири
Тот не знает наслажденья, кто такой картошки не едал.Пока дышу – буду работать на земле. Ю.В. Бродский.Голодные 50-е годы. Нашей семье нарезали 6 соток болотистой земли с метровым кочкарником, заросшем осокой и спиреем, посредине которого в сырое время сочился ручеек. Вбив колья и обтянув участок в 2 ряда проволокой от коров, отец уехал в геологоразведочную экспедицию зарабатывать деньги на постройку дома. Оставил на краю стола 3 рубля, и стали мы втроем (мать, я и брат) существовать в летней засыпной кухоньке. Мать абсолютно была не приспособлена к ведению хозяйства и огородничества. Соседи получили более удобные участки и, имея много рабочих рук, успешно разрабатывали мотыгами свои наделы. Стал и я кочки срубать топором и спиливать ножовкой, кочки сбрасывал в кучки и не стал сжигать, как делали соседи. Стал я копать землю, выбрасывая болотную «кислятину» - 3 лопаты направо, 3 – налево. Образовавшиеся траншеи заполнял кочками, свежим навозом от коров и лошадей, опилками, золой и перемерзшей известью. Благо, что у меня появился хороший наставник и учитель – Денис Порфирьевич Сорокин, ветеран ВОВ, лесовод. Рядом был «Местпром», где валялись горы пропавшей извести, была лесопилка с опилками, которые регулярно сжигали, два десятка лошадей, навоз от которых вывозился зимой на болота. На рассаду я собирал «ядовитые» (солонин) очистки картофеля. Их укладывал на сухой мох сфагнум, сворачивал шарик величиной с кулак, затем на толь, обсыпал золой и поливал. На ночь закрывал драным брезентом. Денег на покупку посадочного картофеля не было. Так, за 1,5 месяца я «заборол» весь участок. Картофельная рассада получилась, мощная, толстенькая. Я ее рассадил 40 см на 1,5м и на лопату глубиной. При такой технологии у нас выросла картошка по 1,2м высотой. Все мальчишки мечтают найти клад, а я нашел его действительно на городской свалке за болтом. В конце мая я обнаружил целую гору изросшей картошки, которую вывезли из какой-то воинской части. Конюхи, которым я часто помогал чистить денники, распахали 4 брошенные грядки за болотом и я, используя перегнивший навоз, засадил уже в июне все картофелем, тыквой и кукурузой. Осенью приехал отец, простуженный, весь больной и с грошами в кармане. У «чокнутого» (т.е. меня) в огороде лесом стояла картошка, корнеплоды не закроешь шапкой, тыквы по десятку кг, а кукурузу с тремя початками. Мне некогда было играть в прятки, играть в футбол, я все свое свободное время проводил на станции юннатов или в библиотеке. Уже в 14 лет я определился с профессией – буду биологом. «Сентябрюшка» - это был первый мой сорт картофеля, поздний, ничем не болеющий, хорошо хранящийся и что важно – многоклубневой. На следующий год я ужу имел «Берлинхинген» и «Ору». Так, я для себя открыл второй хлеб – картофель. Я считаю, что главная заслуга Колумба было открытие не нового континента, а американского картофеля, который обеспечил бурный прирост населения земли в те отдаленные времена и предопределил промышленную революцию. Не важно, кто привез в Старый Свет картофель. Возможно, это адмирал Ф.Дрейк, повторивший кругосведку Магеллана и хваливший в письмах новый овощ, или английские пограничники, удравшие в поста в Северной Каролине. Англичанин Т. Херлот утверждал в своей книге, что в 1586 году собственноручно привез картофель в Европу. Вообще, с картофелем происходили детективные истории и приключения. Это, например, хитрости французского аптекаря Парнантье, который обманул сограждан с новым продуктом питания. Посадив на аптекарском огороде картофель, он на ночь снимал усиленную охрану. Ах, человеческие слабости… клубни ночью исчезали. Оказывается, что семеноводческая фирма «Вильмфен» уже тогда торговала дорогим цветком – картофелем. У всех на слуху, что Петр I из Роттердама графу Шереметьеву послал зимой мешок клубней с указанием разослать по всем губерниям. Трудно прививался «второй хлеб» в России («картофельные бунты», «кто ест картофель – ест души человеческие!»). Кажется в этой исторической эпопее картофель победил. Ширятся площади под картофелем, появились масса новых сортов, новая наука «картофелеводство». Кто думал, что у него появится масса заклятых врагов – фитофтора, вирусы А, Х, У – целый алфавит, картофельный колорадский жук и пр. Уже в 1925 году агрономы поняли, что их усилия дают только временную передышку. Единственный по тем временам, кто понял, что существует один выход, был академик Н.Вавилов. Из экспедиций (1925г Мексика, Гватемала, Колумбия; 1926 Перу, Боливия, Чили) ботаники России добыли массу материала – диких родичей картофеля, которые были устойчивы к фитофторе, раку, вирусам и колорадскому жуку. Только тогда за рубежом сообразили, насколько важны дикие родственники рода паслен, самого крупного из цветковых растений и его важного представителя – картофель. * Мир ахнул! Вавиловские дикари уже росли под Ленинградом. Мало кто знает, что в вышеперечисленных странах дикий картофель – сорняк, растущий кругом и везде, даже на каменных заборах. Ареал этого сорняка поднимается в горы до 4800 м и выносит стужу в минус 8. Вы видели у нас такие сорта картофеля? Все это в будущем. Да, альпийский картофель низкорослый, мелкий, цветущий лиловыми цветами и дающий много неопадающих ягод с большим количеством семян. Размножаются-то они все семенами! * В Аргентине растет картофель Чако-яд для колорадского жука, а цветет он белым цветом и дает длинные, и глубоко расположенные стагоны. В Мексике растет картофель сердцелистный, очень устойчивый к фитофторам. Ч. Дарвин описывает прибрежный картофель, растущий у кромки моря! Вывод один: дикий картофель не выдерживает конкуренции с другими растениями и селится на всех свободных неудобных местах. Даже в дупле и под корой деревьев растет эпифит – картофель мореллиформе. Дикий картофель – трава страха – используется местными колдунами в ритуальных целях. * Пришло время и для любителей комнатного цветоводства. Наверняка ни у одного цветовода России нет картофельного дерева – паслен Райта, который может расти до 15 метров в высоту, колючее, вечнозеленое с волосистыми побегами, тридцатисантиметровыми перисто-лопастными листьями, цветками 20-24 см в диаметре, чернильно-фиолетового цвета, с голубым отблеском. Главное – цветет круглый год без отдыха и дает плоды красного цвета, как помидор, не съедобный для людей, но какова декоративность! * Я всегда верю в народную селекцию. Возьмем хотя бы сорт картофеля «Чугунка», который картофелеводы пытаются возродить как промышленный сорт. Имел на руках богатство генетического материала вышеперечисленных диких представителей картофеля, картофелеводство справится с мировой опасностью, грозящей картофелю. Нужно сохранить этот природный фильтр, отсекающий весь негатив в выращивании картофеля. Научные учреждения, в основном, занимаются сортоиспытанием сортов иностранной селекции. Импортные сорта более урожайны, но они дороги и сильно поражаются, быстро теряют репродукцию. * Единицы картофелеводов-любителей сохраняют коллекции сортов картофеля. Из известных мне это Шаулова Ольга Петровна из Владивостока (60 сортов; тел.: 84232-44-48-81), Т. Крюкова, кандидат сельскохозяйственных наук из Красноярска (163 сорта; тел.: 8-913-192-90-51, e-mail:srtv@list.ru). * Анатолий Иванович Воробьев из Находки, с сожалению умерший, за свою жизнь испытал более 200 сортов картофеля. Несмотря на скромные орудия производства, мой земляк добивался больших успехов, доказательство тому – огромный интерес к его работе специалистов, ученых, таких изданий, как «Приусадебное хозяйство», «Ваши 6 соток», «Земля-кормилица» и др. Сейчас эстафету мужа перехватила его жена Тамара Алексеевна (тел.: 8-914-716-61-84). Она прислала мне с оказией 21 сорт из мировой селекции картофеля. Это Анатолий Иванович завез и сохранил замечательный сорт «Лыковский», кипрские сорта, «Марфона», «Никола», «Скунта», большую коллекцию белорусских картофелеводов, с/х академии им. Тимирязева и центрального института картофелеводства им.Лорха. Сотни посылок он разослал по России, причем, не ленился от руки каждому написать рекомендации по выращиванию культуры. Кипрские сорта все ранние. У «Николы» клубни светлые, удлиненной формы, мякоть желтая, в гнезде от 12 до 22 шт. Вкус хороший, при варке не рассыпается. Сорт «Марфона» - среднего срока созревания, клубни округло-удлиненной формы, со светло-желтой кожуройи желтой мякотью. Мелочи почти нет, в меру рассыпчатая, очень вкусная. Из 3 картофелин (10 делянок) я получил пятнадцатилитровое ведро с горкой крупного картофеля. Выровненный урожай дали прекрасные сорта отечественной и зарубежной селекции: «Уладар», «Тулеевский», «Лилея», «Лазурит», «Каратоп», «Одиссей», «Архидея», «Бриз», «Скарб», «Калорит», «Атлант», «Здабыток» и др. Количество клубней у большинства сортов 10-16-26 штук, в основном крупных. И все же лучшим по урожайности и вкусовым качествам по-прежнему остается «Лыковский». * У каждого сорта собственная история. К примеру, потерянный сорт с Абакана. Кусты метровой высоты, клубни достигают весом до килограмма, а куста можно собрать по 18-22 картофелин. Это Лыковская. Название условное, в честь Карпа Иосифовича Лыкова – отца Агафьи Лыковой, последней в роду староверов. Нашел и написал о ней известный в стране журналист и путешественник Василий Михайлович Песков. Карп Лыков, отправившись от людей в чащу тайги несколько десятилетий назад прихватил с собой с десяток картофелин для «рассады». Таким образом, был сохранен для человечества сорт «Кайзер» (Лыковский), выведенный еще до Первой мировой войны учеными-аграриями Германии. * За 50 лет у Агафьи этот сорт ни разу не болел, с каждых 2-3 кустов она собирала ведро картофеля и копала она его, когда начинались первые заморозки. У меня в этом году результат чуть скромнее, но что это за чудо природы! Из 63 сортов картофеля («Одиссей», «Романтика», «Петербургский» и др.) вообще дали отличный урожай. Клубни крупные, чистые, выровненные, без болезней, кучно расположены в гнезде. * Ложка дегтя! Не все так хорошо на рынках городов. Осенью, обходя ряды продавцов картофеля, у нас на рынке я обнаружил 2 сорта генно-модифицированного картофеля, завезенного из-за границы. Владельцам бесполезно говорить об опасности употребления такого картофеля, а он при их «доброй» рекламе уже разошелся по владельцам огородов и дач. * Я считаю, что нужно произвести ревизию давно забытого в картофелеводстве и в сортах, вернуть что-то из давно забытого («Чугунка», «Лорх», «Сентябрюшка», «Юбель»…), что имеет большой запас прочности и иммунитет против вредителей картофеля. Стыдно, когда промышленное картофелеводство держится на иностранных сортах. * Сообщаю всем картофелеводам, что отобранные, лучшие из лучших 25 сортов картофеля будут представлены на общее обозрение на весенней городской ярмарке. Приезжайте, звоните, пообщаемся и поделимся опытом. Весной планирую посадить новых 60 сортов картофеля для сортоизучения и испытаний. Бродский Ю.В., биолог Фото А.Бродская 692135, Приморский край, г. Дальнереченск, ул. Мира, 32 Тел.: 89025264781, 8953202257 3e-mail: anna-b777@yandex.ru Еще публикации по теме: | |
|
| |
| Просмотров: 3866 | | |
| Всего комментариев: 0 | |