Главная » Статьи » Овощи
В разделе материалов: 25
Показано материалов: 1-15
Страницы: 1 2 »
Черемша

Черемшу называют медвежьим луком и диким чесноком, но черемша - это черемша. У нее свой неповторимый вкус, но к сожалению, в России ее не культивируют и практически нигде не продают. В Украине черемша занесена в Красную Книгу и за ее продажу на рынке вас могут оштрафовать на приличную сумму. Консервированная черемша в магазинах отсутствует, любители остренького покупают ее у кавказцев на рынке и нередко травятся. Причина - черемша очень похожа на ландыш, несколько листочков которого - смертельная доза. А заготовщики далеко не всегда знают ботанику и соблюдают аккуратность.
Лук и чеснок | Просмотров: 3868 | Добавил: Liliannn | Дата: 19.09.2013 | Комментарии (0)

Салатный цикорий - для диабетиков

На вид салатный цикорий - сорняк сорняком. И цветочки то такие знакомые! Не торопитесь с выводами - салатный цикорий весьма ценное, витаминное и лекарственное растение!
Благодаря оптимальному минеральному составу, листья и кочанчики салатного цикория выводят воду из организма, уменьшают спазмы сосудов, снижают уровень холестерина в крови. А еще - содержат инулин, необходимый диабетикам. Получать продукцию можно практически круглый год - в грядке или выгонкой.
В Европе это растение выращивается и используется довольно широко. Салатный цикорий неприхотлив, зимостоек, универсален - весной вы получаете вкусную зелень, зимой - отросшие от корневища плотные хрустящие кочанчики, причем для их производства не нужен ни свет, ни отопление - если у вас есть подвал.
Обзор сортов | Просмотров: 4950 | Добавил: Liliannn | Дата: 17.05.2013 | Комментарии (0)

Маш или бобы мунг. Проращиваем и выращиваем.

В наших краях маш не умеют не выращивать, ни есть. Хотя достоинств у этого растения немало. Его основная ценность - витаминные проростки, которые можно получать круглый год и готовить из них замечательные салаты. Их можно мариновать и заправлять специями. Витаминный и минеральный состав бобов мунг гораздо богаче могих других бобовых. Маш - типичный компонент китайской и азиатской кухни. Там из него готовят множество блюд и даже добывают крахмал.
В продаже маш бывает нередко, но довольно дорог. Можно попробовать вырастить его самому, но стоит помнить - маш происходит из Индии, а стало быть весьма теплолюбив. В средней полосе России вызревает не в каждое лето. Итак, знакомимся поближе.....
Бобовые | Просмотров: 19239 | Добавил: Liliannn | Дата: 10.05.2013 | Комментарии (0)

Спаржа. Агротехника и сорта.

Спаржа - это не фасоль, как считают некоторые. Спаржа - деликатесный овощ - по какой-то причине не популярна у нас. Хотя довольно неприхотлива, холодостойка и в петровской России называлась "Царским овощем". Всерьез спаржу наши огородники не воспринимают, ни есть , ни выращивать ее многие не умеют. А зря. Спаржа вырастает и готова к употреблению уже в конце апреля - это чуть ли не перво, что вы принесете весной с огорода! Спаржа - самый ранний овощ, если не считать, конечно зеленых перьев лука и чеснока.
Сырая спаржа по вкусу напоминает зеленый горошек, вареная - цветную капусту. Спаржа не только вкусный овощ - она еще и лекарственное растение.

Салаты | Просмотров: 7826 | Добавил: Liliannn | Дата: 12.04.2013 | Комментарии (0)

Когда и как сажать огурцы?

Сроки посева семян огурцов неоднозначны. Ведь огурцы любят не только свет, но и тепло. 
Главное условие - температура почвы выше + 15 С. 
Огурец не переносит пересадки, а потому рассадным способом вырастить его непросто - только в стаканчики с перевалкой, не нарушая земляной ком!
Как выйти из этой ситуации - способов масса, у каждого огородника свое предпочтение. Кто-то заправляет навозом парники, кто-то протапливает теплички... Растят на подоконниках рассаду в стаканчиках и бегают потом с ними за солнышком.
И выбор сорта - тоже дело не последнее.....


Огурцы | Просмотров: 3640 | Добавил: Liliannn | Дата: 10.04.2013 | Комментарии (0)

Помидоры в холодной теплице и в теплой грядке

Итак, посев томатов в холодную теплицу и "горячий" парник. 
На мой взгляд - это прекрасная альтернатива посадкам на подоконнике и шаманским танцам с горшками. Такой способ экономит Ваше время, силы и поверьте - результат будет ничуть не хуже - а может и лучше - чем у тех, кто высаживает томатную рассаду на подоконнике!
За 35-40 дней со дня всходов, при наличии большого количества света и уместных подкормках и поливах, рассада вырастает до состояния, когда ее надо пересаживать на постоянное место. 
Сроки посева семян томатов: 1 - 15 апреля, в зависимости от погоды и региона Украины

Помидоры | Просмотров: 3860 | Добавил: Liliannn | Дата: 09.04.2013 | Комментарии (0)

Когда сеять томаты?

С 19 марта по 15 апреля. Почему? 
Сроки посадки каждого растения зависят от его потребности в освещении. И тут природу вы не обманете. Либо даете растению по потребностям, либо не получаете ожидаемого, ибо зачатки будущего урожая закладываются в первые недели жизни растения. 
Если юный томат получает много солнечного света, растение «считает» что попало в благоприятные условия и программирует высокий урожай. Если света недостаточно, растение заложит рост зеленой массы, чтобы перерасти окружающих их конкурентов за солнечный свет! Они, к сожалению, не понимают, по какой причине им не хватает света.


Помидоры | Просмотров: 3385 | Добавил: Liliannn | Дата: 09.04.2013 | Комментарии (0)

Как вырастить рассаду перца?

Перец - растение многолетнее. Если выращивать его в контейнере, или хотя бы просто осенью пересадить в ведро с землей, перец будет расти и плодоносить несколько лет.
Для успешного выращивания рассады перца есть несколько ключевых условий: сажать перец на рассаду нужно уже в середине февраля. Сажая позже (в середине-конце марта) вы теряете урожай. Семена перед посадкой очень желательно протравить в растворе марганцовки. Это не только очистит их от грибков, но и ускорит прорастание. Перец теплолюбив - но в меру. Свыше + 30 - и всходы погибнут!!! Перец любит плодородные почвы и гумусные удобрения. Полив раствором птичьего помета очень благоприятно скажется на качестве рассады.
Перец | Просмотров: 4296 | Добавил: Liliannn | Дата: 14.02.2013 | Комментарии (0)

Лучшие сорта тыквы
Сегодня расскажу о замечательной тыкве. Она принадлежит к семейству тыквенные. Род тыквы насчитывает по разным источникам от 13 до 27 видов. Шесть видов тыквы культивируются, а остальные дикорастущие.      Большинство видов тыквы происходит из районов Северной и Центральной Америки. Тыква вкусный и полезный овощ, который содержит большое количество каротина и витаминов. Например, в мякоти тыквы содержится очень много ценного для детского организма витамина D, который усиливает жизнедеятельность и ускоряет рост детей.
Огурцы | Просмотров: 3478 | Добавил: Liliannn | Дата: 17.12.2012 | Комментарии (0)

Огуречное многообразие

 На сегодняшний день разнообразие сортов и гибридов огурцов не просто велико - невероятно огромно. Пометки: сорт, гибрид, партенокарпик - многими игнорируются. Добрая половина огородников берет наугад, в основном новинки - посажу, а там посмотрим. При таком подходе разочарования не избежать. Чтобы сделать удачный выбор, следует знать хотя бы основные течения в море сортов и гибридов.
Обзор сортов | Просмотров: 2798 | Добавил: Liliannn | Дата: 11.12.2012 | Комментарии (0)

Артишок - культура многолетняя

 Артишоки разводят как многолетнее растение, прикрывая на зиму листьями, ветвями и прочим. В северном климате стараются ранним посевом в горшках или плошках получать сначала рассаду, а затем в начале мая уже высаживают в грунт. При подготовке рассады растенья в горшках замаривают до известной степени пересушкой земли. В противном случае растение в первый год посадки плодов не даст...
Салаты | Просмотров: 1298 | Добавил: Liliannn | Дата: 04.12.2012 | Комментарии (0)

Разноцветная цветная капуста

Разноцветная цветная капуста.

Цветная капуста на огороде и на столе уступает первенство только обычной белокочанной капусте. Тем не менее, популярность совсем не означает разнообразие.
Большинство огородников отдают предпочтение сортам цветной капусты формирующим белые плотные головки, которые хорошо защищены листьями от палящего солнца. В то же время селекция данного вида капусты направлена не только на выведение устойчивых и продуктивных сортов, но и на создание разноцветных форм. 

У европейских хозяек разноцветная цветная капуста пользуется гораздо большей популярностью, чем традиционная белая, ведь позволяет создавать на тарелке настоящий праздник цвета. Любят эту капусту и профессиональные повара.
Обзор сортов | Просмотров: 6928 | Добавил: Liliannn | Дата: 25.11.2012 | Комментарии (0)

Капуста. Такая знакомая незнакомка.

 Брокколи, кольраби, брюссельская, цветная, пак-чой - это все капуста, такая разная по виду и вкусу. Капуста очень полезна: в ней есть весь набор витаминов, необходимых человеку. Соком капусты еще в дренем риме лечили заболевания желудка и кишечника. Капуста - овощ доступный всем и практически круглый год! Сортов и видов у этого растения - множество, и способов использования - масса. Реально же мы готовим лишь пару ее видов. Итак, что мы теряем?

Обзор сортов | Просмотров: 1654 | Добавил: Liliannn | Дата: 22.11.2012 | Комментарии (1)

Горчица листовая.
 

Горчица листовая, салатная (Brassica juncea L.) — однолетнее салатное растение семейства капустных. Агротехника.

Распространена в Индии, Китае, Японии, где имеется большое разнообразие сортов и форм. Отсюда она распространилась во все страны и возделывается как скороспелое растение в открытом или защищенном грунте. Возделываются формы с широкими и длинными рассеченными листьями.  Сеют ранней весной или в августе - это скороспелое и холодостойкое растение. При летнем посеве урожай можно собирать до заморозков.


 
Пряные овощи | Просмотров: 1527 | Добавил: Liliannn | Дата: 18.07.2012 | Комментарии (0)

Эскариол. Салатный цикорий.

 Цикорный салат эскариол – это двухлетнее растение из семейства астроцветных, которое в культуре возделывается как однолетнее. Как и эндивий, он известен еще со времен Древней Греции и Древнего Рима. Широко возделывается в Западной Европе и США, а в России эскариол незаслуженно почти совсем забыт. 

Эскариол образует мощную прикорневую розетку листьев, число которых может доходить до 80 штук и более. Листья у эскариола широкие, почти цельные или надрезанные у основания и ровной или слабоволнистой пластиной. Наиболее крупные листья характерны для позднеспелых сортов.

 
Салаты | Просмотров: 1284 | Добавил: Liliannn | Дата: 18.07.2012 | Комментарии (0)

1-15 16-25