Терен
Семейство: Rosaceae - розоцветные.  Каждый раз встречая терновник я недоумевала - ну нет у него страшных острых иголок, как на христианских иконах! Сизые терпкие ягодки, похожие на мелкие сливки, разлапистый корявый стволик - не выше 3-х метров в степях Донбасса - на веточках не то, чтоб иглы - скорее ости - как у абрикосы или сливы. Оказалось - не то растение терном назвали переводчики библии. Иерусалимский терновник - вид особо колючей акации - гледичия. Колючки у нее действительно суперострые, длинные, сидят пучками в пазухах листьев.   Вот такая, она, гледиччия. Еще ее называют Иерусалимским терном. Терновый венец на голове Христа - из ветвей именно этого растения Наш же терен - невысокое деревце или кустарничек, родственник сливы. Садоводы его не жалуют - дикорастущее, хотя наравне с боярышником вполне подходит для изгороди по границе участка. Плоды терна - настоящая кладовая витаминов и минералов, намного полезнее сливы, да и плодоносит он более обильно и регулярно. Заросли терновника действительно непроходимы - не столько из-за колючек, сколько из-за разлапистой кроны деревца. Его ветки растут в разных направлениях, сплетаясь между собой образуют довольно живописные группы. Зато урожай - отменный. Осенью деревце буквально синее от многочисленных сливоподобных плодов. Вкус у плодов кислый и вязкий, но после первых заморозков терен становится сладким и ароматным, мякоть - темно-красной.  Из терна готовят замечательную наливку, компоты, кисели, варенье. Донские казаки делали из терна квас и брагу, сушили ягоды для зимних компотов. Плоды терна обладают вяжущим свойством, а вот цветы - наоборот - расслабляющим. Цветки терна имеют большую лекарственную ценность, входят в состав желудочно-кишечных и почечных сборов. Они обладают мягким слабительным и мочегонным действием, приводят в норму обмен веществ, а потому применяются при лечении всех заболеваний, вызванных нарушением обмена веществ и при различных недугах печени.  После цветения собирают молодые листочки терна, которые сушат и заваривают как чай. Такой чай весьма полезен людям "сидячей" профессии - офисным и кабинетным работникам. Он обладает отличным мочегонным и мягким слабительным действием. Кору терна - ее пигментированную часть используют, как жаропонижающее средство. Из терновых кустов получается прекрасная живая изгородь, довольно непроходимая. Если вы решили вырастить терен из косточек, сеять их нужно осенью. Без стратификации он не всходит. Для живой изгороди оставляют саженцы на расстоянии не более метра друг от друга. | |
|
| |
| Просмотров: 9667 | Комментарии: 1 | | |
| Всего комментариев: 1 | |
|
| |
