В категории материалов: 3
Показано материалов: 1-3



Нет вкуснее гриба, чем белый. Но по мне - рыжик вполне может с ним поспорить. Хорош он и жаренным и соленым, да и встречается в лесу, пожалуй, чаще. А главное - у него нет двойников. Ложных и ядовитых рыжиков не бывает.
Рыжик относится к млечникам - на изломе выступает ярко-оранжевый сок-молочко, но в отличие от сока многих млечников он не горький и не едкий.
Но самое интересное у рыжика - ЗАПАХ. Ни один гриб так не пахнет. У свежего гриба запах хвойно-ореховый, с легкой ягодной ноткой, но когда рыжики начинаешь готовить....

Грибы | Просмотров: 4115 | Добавил: Liliannn | Дата: 04.10.2013 | Комментарии (0)


В период династии Мин (1368-1644), врач У Цзюэй (англ. Wu Juei) написал, что шиитаке могут употребляться не только в пищу, но и как лекарство от болезней верхних дыхательных путей, слабого кровообращения, болезней печени, изнеможения и слабости, а также для повышения жизненной силы ци (ки). Считалось, что шиитаке предотвращают преждевременное старение.

Грибы | Просмотров: 1005 | Добавил: Liliannn | Дата: 30.10.2012 | Комментарии (0)


СЕЙТЕ ЖЕЛУДИ — ПОЛУЧИТЕ ТРЮФЕЛИ!

Такой лозунг был брошен во Франции в середине прошлого столетия. Толчком послужило сообщение некоего И. Талона. Он решил развести на клочке земли дубовую рощу. Посеял желуди и через несколько лет уже любовался плодами своих трудов. Точно в благодарность за внимание к судьбам земли природа одарила его уймой трюфелей. Тех самых черных трюфелей, которые высоко ценятся самыми изощренными гастрономами. Они росли под молодыми дубками и, выпирая из земли, поднимали ее кучками, наподобие кротовых холмиков.
 Обрадованный столь неожиданным подарком, Талон принялся скупать по дешевой цене пустующие земли и разводить на них дубовые рощи....
Грибы | Просмотров: 3486 | Добавил: Liliannn | Дата: 07.06.2012 | Комментарии (0)